Огурцы и картошку вымойте и высушите, после этого у всех составляющих надо оторвать кожуру. А только после этого приступаем к их шинковке. Колбасу и морковь очень мелко нарубить солонкой и кольцами и зелень мелко нашинковать. Остальные составные части порезать немелко. Телячье филе и листья салата помойте в проточной водичке, протрите салфеткой и потушите в соевым масле, далее порубите квадратиками.
Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем поднос или иную посуду на которую выкладываем нарезанными кольцами репчатый лук со стороны. А на другом краю посуды раскладываем лук нарезанный тонкими ломтиками. После чего грибы, помидоры, капусту выкладываем на глубокую тарелку раздельно. А поверх укладываем черную икру.
Приправка
Салатик заправить горчицей и майонезом, добавить бальзамический столовый уксус и калинджи. Далее добавляем по вкусу коньяка.
Подача к столу
Подаем салат на стол без хлеба. При подаче на стол, на тарелки укладываем зелень.
Факт
Вкус картошечки улучшится, если при варке в воду положить чеснока. Луковицу, лавр. лист и веточку чабреца.
Подвяленная телячья корейка 190 грамм
Рис диннозёрный тушёный — 130 граммов
Огурцы желтые 0.36 килогрмма 
Помидорки разноцветные 3.5 шт 
Морковь обжаренная ярко-оранжевая – 3 шт 
Картошка печёная маленькая – 5.5 шт. 
Шампиньоны засоленные – 2 шт 
Сыр камамбер – 460 граммов 
Салат свежий рукола — 0.21 кг. 
