Жаркое по-домашнемуДля моей семьи жаркое по-домашнему, это как самолепные пельмени, драники или чебуреки. Не всегда блюдо подашь к праздничному столу, но и будни без него не обходятся.

Что сказать? Это очень вкусно и совсем не дорого в приготовлении. Для меня жаркое является эталоном домашней еды – нигде, кроме как дома, его не поешь.

Ингредиенты:

  1. Свинина 500 гр.
  2. Репчатый лук 2 шт.
  3. Картофель 7 шт.
  4. Соль
  5. Перец черный молотый
  6. Растительное масло
  7. Специи по вкусу
  8. Зелень

Читать рецепт полностью...

Баклажаны, фаршированные овощами, квашенныеочередной оригинальный рецепт от Елены из Украины:

В очередной раз экспериментирую. Обычно зимой на рынке бабушки продают очень вкусные квашеные баклажаны, вот и я решила попробовать приготовить квашеные фаршированные баклажаны. Этот рецепт я вычитала в книге «Быстрое консервирование, 485 домашних рецептов».

Лично для меня этот рецепт является совершенно неожиданным, попробую закатать одну баночку на зиму.

Ингредиенты на трехлитровую банку:

  1. Баклажаны (в свежем виде с учетом отходов) 2,3 кг.
  2. Морковь 500 гр.
  3. Белые коренья (петрушка, пастернак) 100 гр. (не добавляла)
  4. Лук репчатый 100 гр.
  5. Чеснок 5-8 зубчиков
  6. Зелень петрушки 20 гр.
  7. Соль 40 гр.
  8. Растительное масло 200 гр.

Читать рецепт полностью...

Ризотто со шпинатомРецепт на конкурс от Ольги Двинских:

Здравствуйте, Наталья! Это блюдо я люблю за легкость и быстроту в приготовлении. Замечательный вариант либо на ужин, либо на завтрак. Благодаря шпинату оно еще и полезное. Надеюсь вам понравится! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  1. Рис арборио или длиннозерненый пропаренный 250 гр.
  2. Шпинат 150 гр.
  3. Шампиньоны, порезанные пластинками 100 гр.
  4. Растительное масло 2 ст.л.
  5. Сливочное масло 50 гр.
  6. Грибной бульон 1 л. (я беру 1 кубик)
  7. Репчатый лук 1 шт.
  8. Чеснок 1 зубчик
  9. Базилик сушеный 0,5 ч.л.

Читать рецепт полностью...