Еще до моего отъезда в роддом я решила напоследок порадовать мужа и приготовить ему его любимую пиццу. До этого тесто для пиццы я делала исключительно на твороге или на кефире, а муж все время просил тоненькую, как в пиццерии.
Рецептом теста со мной поделился мой товарищ, который сейчас работает в Штатах в пиццерии помощником шеф-повара. Домашний вариант отличался от пиццерийного лишь тем, что я не пожалела начинки, добавив всего от души.
Я не предупредила Сергея о том, что его ждет на ужин после работы, и пицца стала для него настоящим сюрпризом. К слову, пицца получилась такой, словно я заказала ее в пиццерии, и муж долго не мог поверить, что она может получиться такой вкусной в домашних условиях.
Ингредиенты теста для двух-трех пицц:
- Вода теплая ¾ ст.
- Теплое молокоПриготовление теста:
- Яйцо растереть с размягченным сливочным маслом.
- В полученную массу добавить дрожжи, муку и соль, все тщательно перемешать.
- Понемногу добавить теплое молоко и воду, вымешивая тесто.
- Тесто выложить на присыпанный мукой стол и вымесить до однородного состояния. При необходимости добавить еще немного муки.
- Готовое тесто выложить в миску, накрыть полотенцем и поставить на пару часов в теплое место, чтобы оно поднялось.
Для начинки все ингредиенты мелко порезать, сыр натереть на терке.
Тесто разделить на 2-3 части, раскатать в круг и уложить на смазанный маслом противень.
Тесто смазать кетчупом, уложить начинку, полить небольшим количеством майонеза и посыпать сыром.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.Лучшая косметика с доставкой. Ноутбук Apple Macbook Air — описание и цены. Ювелирный магазин marijuana jewelry.
- Яйцо растереть с размягченным сливочным маслом.
Другие рецепты:
