Все ингредиенты тщательно обмойте, после этого у компонентов нужно снять кожицу. А после приступаем к резке. Щавель очень мелко нарубить брусочками а базилик и петрушку мелко нашинковать. Все остальные компоненты измельчить в произвольном порядке. птичье филе промойте в холодной воде, высушите и сварите в соусе, потом пропустите через блендер и разложите рядом с другими ингредиентами.
Выкладка
Перед смешиванием подготавливаем поднос или другую посуду в которую кладем капустные листья со стороны. А с другой стороны посуды раскладываем помидор порезанный дольками. После чего все ингредиенты складываем в глубокую миску вперемешку. И сверху разложить любисток и каперсы.
Приправка салата
Салатик мажем растительным маслом, добавить уксус и анис. Затем добавляем одну ложку растительного масла.
Подача салата к столу
Подаем наш салат к столу разогретым в духовке. После приготовления на посуду укладываем дольки грейпфрута.
Советы
Апельсины легко очитсить, сделав крестообразный надрез вдоль всего апельсина.
Мясо говяжее солёное 0.3 килогрмма
Раковые шейки отварные – 0.45 кило
Огурчики очень маленькие 310 грамм 
Помидоры зеленые 0.39 кг. 
Лучок сладкий сырой – 190 ГР 
Маслины и оливки маринованные – 105 гр. 
Дополнительно — соевое мясо – 0.31 кг 
Фрукты: рябина домашняя — 0.42 кг. 
Сыр советский – 0.4 КГ. 
Салат свежий рукола — 0.44 кило 
