Елена из Украины не перестает радовать нас своими рецептами. На этот раз Елена делится вкусным и легким рецептом супа с плавленым сырком.

В этот суп по желанию можно добавить клецки или сухарики, или даже отварные макароны.

Суп готовится очень просто и быстро. Отличный рецепт на скорую руку.

Ингредиенты на 1 литр воды или бульона:

1. Плавленый сырок 150-200 гр.
2. Кубики "Галина бланка" 1-2 шт.
3. Картофель 1-2 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Зелень

Приготовление:

1. Сырки мелко порезать, бросить их в кипящий бульон (воду) и варить пока не исчезнут комочки. Добавить бульонные кубики.
2. Картофель очистить, порезать кубиками. Выложить картофель в сырный бульон.
3. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь кубиками или кружочками, пассировать на растительном масле.
4. Пассированный лук с морковью добавить в суп.
5. В конце варки добавить в суп измельченную зелень, а летом я еще добавляю болгарский перец.