Рецепт для конкурса от Натальи из Бельгии:
«Здравствуйте, Наталья!
Решила и я отправить рецепт на конкурс. Представляю на суд читателей блога вариацию на тему греческого блюда "Гирос". Это именно вариация, так как результат довольно сильно отличается от традиционного блюда. Именно такой "Гирос" можно купить у наших (бельгийских) мясников, уже замаринованный и готовый для жарки. Но я предпочитаю готовить это блюдо в домашних условиях. Готовое блюдо отлично подходит к рису и картофелю, а так же к лепёшкам питы.»
Ингредиенты:
- Куриное филе (или филе индейки) 500 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Разноцветный болгарский перец (красный, жёлтый, зелёный)
Приготовление:
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Сладкий перец промыть, очистить от семечек и хвостика, нарезать длинными полосками.
- Куриное филе нарезать тонкими полосками.
- Шампиньонам дать стечь, если они цельные, то нарезать тонкими дольками.
- Все нарезанные ингредиенты смешать в миске, добавить специи, всё хорошо перемешать. Миску закрыть пищевой плёнкой. Мариновать в холодильнике минимум 3-4 часа, а лучше всего ночь.
- Жарить на разогретой сковороде 8-10 минут, постоянно помешивая.
Приятного аппетита!
