Эта неделя - самое время побаловать себя и своих близких вкусными и ароматными блинами. Рецептов различных блинов и начинок у меня на сайте достаточно много, но вот такого рецепта нету. А поделилась этим рецептом с моей мамой ее сотрудница Ирина (за что Ирине отдельное спасибо).

Так вот, впервые я попробовала такие блинчики на Новый год, и сейчас делаю такую начинку достаточно часто, уж так она пришлась по вкусу моему мужу. Надеюсь, и вам такие блинчики понравятся!!!

Ингредиенты:

Блины, испеченные по этому рецепту
Растительное масло
Сливочное масло

Для начинки:

1. Язык отварной говяжий или свиной 300 гр.
2. Морковь 1 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.

Приготовление:

1. Морковь потереть на крупной терке.
2. Лук репчатый мелко порезать.
3. Обжарить морковь и лук на растительном масле до готовности, присолить, поперчить по вкусу.
4. К моркови и луку добавить перекрученный на мясорубке язык, немного обжарить.
5. Полученную начинку уложить на блин, свернуть блин трубочкой.
6. Обжарить блинчики на сливочном масле.