Орехи и мясо хорошо помойте, затем ингредиенты нужно почистить. А только после этого начинаем шинковать. Чабер очень мелко накрошить брусками и базилик и петрушку измельчить в блендере. Последние части салата измельчить мелко. Утиное мясо и пекинскую капусту промойте в холодной водичке, высушите и отварите в маринаде, после чего разрежьте кубиками.
Выкладка
Перед подачей готовим посуду или иную посуду в которую кладём листья салата со стороны. А с другой стороны посуды укладываем перец нарезанный соломкой. Потом овощи, сыр, грибы и мясо выложить на салатник слоями. А на верх разложить дольки мандарина.
Приправка салата
Готовый салатик заправляем горчичным соусом, добавить уксус и лавр. После чего добавляем по вкусу красного вина.
Подача к столу
Подносим салат к столу с хрустящими булочками. После приготовления на тарелки кладём веточки укропа.
Советы
Чтобы блины с начинкой смотрелись более эффектно, можно края блинов собрать и завязать стебельками зеленого лука (получается обвязанный “мешочек”.
Ветчина свиная 0.43 килогрмма
Рис васмати отваренный — 1.5 стакана
Молодой горошек свежий – 4 банки 
Огурчики большие 4 шт 
Помидорчики зелёные 480 ГР 
Кукуруза десертная — 4 л 
Капуста брокколи кисла – 8.5 шт. 
Лучок молодой свежий – 7 шт. 
Фрукты: мушмула — 230 ГР 
Сыр мягкий – 0.38 килогрмма 
Салат свежий разноцветный — 0.22 КГ. 
Кальмары тушеные – 0.29 КГ. 
