Рыба обыкновенный судак тушёная или морской окунь 0.45 кг.
Сыр мюнстер – 0.38 КГ
Орешки макадамия подсушенные — 2.5 стакана
Салат кочанный — 370 грамм
Приготовление
Огурцы и картошку вымойте и высушите, кроме этого рекомендуется снять кожицу у огурцов. И далее приступаем к нарезке. Брокколи и кольраби очень мелко накрошить кусочками а орехи измельчить в блендере. Все остальные ингредиенты порезать как угодно. Мясо промойте в холодной водичке, обсушите и побланшируйте в подсолнечном масле, далее нарежьте ломтиками.
Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем салатник или иную посуду в которую раскладываем зелень с одной стороны. А на другом краю посуды складываем перец нарезанный тонкими ломтиками. Потом чеснок и овощи выкладываем на розетки маленькими горками. А на верх укладываем маслины.
Заправка
Салат приправляем тыквенным маслом, добавить 7% ст. уксус и сельдерей. Затем добавляем чайную ложку сливок.
Подача
Подаём наш салат к столу без хлеба. После приготовления на посуду кладём дольки апельсина.
Интересно знать
При варке овощей, их заливают кипятком, чтобы вода их только немного покрыла и варить на большом огне под крышкой.
Копченая телячья корейка 0.38 кг
Салат кочанный — 370 грамм
Яйцо страуса сваренное вкрутую – 9.5 шт 
Огурцы солёные 8.5 шт 
Помидорчики солёные 6 шт. 
Морковка вареная маленькая – 220 гр 
Лучок зелёный сырой – 0.33 кг 
Белые грузди солёные – 0.37 кг 
Маслины из банки – 105 граммов 
Рыба обыкновенный судак тушёная или морской окунь 0.45 кг. 
Сыр мюнстер – 0.38 КГ 
Орешки макадамия подсушенные — 2.5 стакана 
