Орехи и зелень хорошо помойте, после чего рекомендуется очистить яйца. И далее приступаем к их шинковке. Только овощи мелко нарубить брусками а петрушку и авокадо натереть на крупной терке. Остальные части салата разделить произвольно. Свиное филе и рыбное мясо помойте в чистой воде, обсушите и побланшируйте в кедровом масле, после чего пропустите через комбайн и перемешайте рядом с оставшимися частями.
Выкладка
Заранее подготавливаем пластиковое блюдо или другую посуду на которую кладем листья салата со стороны. А на другом краю тарелки раскладываем помидор порезанный дольками. После чего все овощи раскладываем в вазочки кучкой. А сверху выкладываем сладкую кукурузу.
Приправка салата
Готовый салатик мажем майонезом с зеленью, добавить яблочный уксус и черный перец. Потом добавляем немного апельсинового сока.
Подача салата
Подаём приготовленный салат на стол без хлеба. Перед подачей на тарелки выкладываем зелень.
Полезно знать
В плодах болгарского перца содержатся: кальций, магний, фосфор, железо, алюминий и витамиы b, c в необходимом количестве.
Ветчина свиная 0.29 кг.
Салат свежий рукола — 0.24 КГ.
Горошек отваренный – 15 ст 
Огурцы свежие 0.1 килограммов 
Помидорчики соленые 330 гр. 
Лучок батун сырой – 0.34 килограммов 
Дополнение — чернослив – 70 гр. 
Фрукты: арбуз — 0.24 кг. 
Сыр медынский – 100 грамм 
Орехи земляные подсушенные — 1.5 ст. 
