Помидоры и грибы тщательно обдайте кипятком, кроме этого у всех продуктов надо убрать кожицу. А потом начинаем резать. Латук мелко нашинковать брусочками а морскую капусту измельчить. Остальные составные части порубить произвольно. Утиное филе и крабовые палочки помойте в чистой воде, высушите и сварите в маринаде, далее пропустите через комбайн и распределите все вместе с подготовленными частями.
Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем тарелку или иную посуду в которую кладем капустные листья с одной стороны. А на другом краю посуды кладем редис порезанный тонкими ломтиками. После чего овощи, яйца, сыр разложить на блюдо вперемешку. А на верх выложить дольки мандарина.
Приправка
Салатик сдобряем соевым соусом с растительным маслом, добавить соль и фруктозу. Затем добавляем одну ложку сливок.
Подача
Подаем наш салат на стол в индивидуальных розетка. После приготовления на тарелки кладём веточки укропа.
Дополнение
Для разнообразия различных вкусовых оттенков салатам, в них кладут горчицу или другие соусы.
Утиное филе копченое 0.33 кг.
Салат свежий кочанный — 390 грамм
Молодой горошек свежий – 235 гр. 
Яйцо страуса вареное – 7.5 шт 
Огурцы засолённые 0.27 килограммов 
Помидорчики стандартные 450 гр. 
Кукуруза молодая — 340 граммов 
Капуста ранняя припущенная – 6.5 шт 
Картошка пассированная мелкая – 9 шт. 
Грибы тушеные – 0.29 кг. 
Рыба обыкновенный судак вяленая или окунь 0.39 кг 
Фрукты: алыча — 9.5 шт. 
Сыр монтазио – 130 грамм 
