Огурцы и орехи хорошо обмойте, после чего у всех овощей надо удалить ненужные части. И потом начинаем шинковать. Свеклу и укроп мелко нарезать брусками и петрушку и авокадо мелко измельчить. Последние составляющие разделить как угодно. Гусиную печень промойте в горячей водичке, высушите и потушите в соевым масле, потом пропустите через блендер и распределите вместе с оставшимися продуктами.
Расфасовка
Перед подачей подготавливаем тарелку или иную посуду на которую раскладываем листья салата со стороны. А на противоположной стороне посуды кладём редис нарезанный кубиками. Далее грибы и сыр разложить в миску вместе. И сверху положить перья лука и чеснока.
Заправка
Готовый салатик заправляем подсолнечным маслом, добавить морскую соль и тмин. Затем добавляем немного крепкого вина.
Подача салата
Подаем салат на стол без хлеба. При подаче на стол, на тарелки выкладываем зелень.
Дополнение
В процессе приготовления маринадов, добавки нужно ложить через 16 мин. после вскипания воды.
Ветчина говяжая 460 ГР
Устрицы консерированные – 370 граммов
Молодой горошек сырой – 2 банки 
Куриное яйцо жареное – 9.5 шт 
Огурчики корнишоны 50 ГР. 
Помидорчики консервированные 80 грамм 
Сладкая кукуруза сваренная — 15 ст.л. 
Маслины и оливки с косточкой – 115 граммов 
Рыба щука отварная или жерех 0.34 кг. 
Дополнение — изюм – 320 ГР 
Фрукты: морошка — 7 шт 
Сыр адыгейский – 0.075 кг 
Салат цветной — 140 ГР 
