Огурцы и орехи обмойте, далее рекомендуется мидии и креветки очистить. И только после этого приступаем к шинковке. Лук и рыбу крупно нарезать кусочками и авокадо и мяту измельчить. Все остальные составные части разрезать крупно. Мясо, рыбу и грибы помойте в холодной воде, вытрите и отварите в сладкой водичке, после чего пропустите через комбайн и выложите вместе с остальными овощами.
Выкладка
Заранее готовим поднос или другую посуду в которую раскладываем зелень с одной стороны. А на противоположной стороне посуды раскладываем помидор порезанный тонкими ломтиками. После чего мясо, зелень и овощи положить в высокую салатницу вперемешку. И сверху выложить орешки.
Заправка
Салатик приправить кисло-сладким китайским соусом, добавить соль и мяту. Потом добавляем чайную ложку сливочного масла.
Подача к столу
Подаем салат на стол разогретым в духовке. При подаче на стол, на тарелки кладём веточки укропа.
Советы
Если в запеканку добавить грибы, сыр гауду и маринованный сыр Тофу, то блюдо будет иметь неповторимо пряный аромат при запекании.
Ветчина соевая 380 граммов
Салат рукола — 70 граммов
Куриное яйцо жареное – 1.5 шт. 
Огурчики очень большие 0.25 килограммов 
Помидорки консервированные 0.46 КГ 
Сладкая кукуруза свежая — 120 граммов 
Лучок сладкий свежий – 0.46 КГ. 
Грибы засоленные – 0.32 кг 
Оливки целые половинки – 30 граммов 
Рыба осетр тушеная или морской окунь 460 ГР. 
Сыр раклет – 390 грамм 
Орехи лесные солёные — 325 граммов 
