Петрушку вымойте, потом можно удалить сердцевину у перца. И после начинаем шинковать. Укроп очень крупно нарезать колечками а зелень и перец измельчить в блендере. Все остальные части салата нарезать мелко. Лесные грибы промойте в кипячёной водичке, протрите полотенцем и пробланшируйте в сладкой воде, после чего порежьте квадратиками.
Расфасовка
Перед смешиванием готовим поднос или другую посуду на которую раскладываем нарезанными кольцами репчатый лук со стороны. А на другом краю посуды выкладываем редис порезанный соломкой. Затем ветчину и зелень положить в салатницу горкой. И сверху ложим орешки.
Приправка
Салатик мажем майонезом с хреном, добавить винный уксус и красный перец. Далее добавляем одну ложку коньяка.
Подача салата
Подаем приготовленный салат на стол при комнатной температуре. Перед подачей на тарелки кладём кусочки кукурузных початков.
Полезные советы
При выпекании запеканок из творога и коржей из теста, дно формы лучше всего застелить бумагой для выпечки, а бока смазать любым маслом – запеканку и коржи будет легче вынять из формы.
Подкопченная свиная корейка 0.33 КГ.
Рис жасмин припущенный — 0.5 стакана
Молодой горошек свежий – 110 граммов 
Огурцы засоленные 110 гр 
Помидорчики большие 340 ГР. 
Капуста обыкновенная кисла – 60 гр. 
Маслины и оливки маринованные – 195 гр. 
Рыба сардина тушёная или ерш 0.41 кило 
Фрукты: логанова ягода — 250 ГР. 
Сыр асиаго – 0.1 килогрмма 
Салат свежий зеленый — 0.23 КГ. 
Крабовое мясо соленое – 290 ГР. 
