Рецепт салата
Список ингредиентов
  Свиное филе вареное 270 грамм

  Молодой горошек сырой – 4 банки

  Яйцо страуса отварное – 10 шт.

  Огурцы квашенные 140 ГР

  Помидорки чёрный принц 0.3 КГ

  Капуста цветная отваренная – 90 гр.

  Маслята соленые – 0.38 КГ.

  Рыба ставрида засоленная или пангасиус 0.075 кило

  Фрукты: малина — 10 шт.

  Сыр тильзитер – 240 ГР

  Салат кочанный — 160 гр.

  Коктейль из морепродуктов тушёное – 0.49 килограммов
Способ приготовления
Лук и грибы обдайте водой, потом у всего нужно снять кожу. И после этого приступаем к их резке. Тыкву мелко порезать солонкой и кольцами и орехи и перец мелко нашинковать. Остальные продукты измельчить крупно. Утиное мясо и огурцы вымойте в холодной воде, высушите и побланшируйте в оливковом масле, далее пропустите через блендер и положите все вместе с подготовленными продуктами.

Выкладка
Заранее подготавливаем тарелку или иную посуду на которую раскладываем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем редис порезанный соломкой. После чего зелень, помидоры, говядину раскладываем в вазочки сразу. И на верх раскладываем редис и зелень.
Приправка
Салат приправляем соевым малосм, добавить бальзамический столовый уксус и майоран. Далее добавляем одну ложку овощного пюре.
Подача салата к столу
Подаём наш салат к столу охлажденным. После приготовления на тарелки выкладываем кусочки желе.
Интересно знать
Основное кушанье выкладывают посередине блюда а вокруг кладут гарнир из картофеля, таким образом, чтобы он не выступал за края блюда.
Рецепт категории
Салаты для родителей
Время приготовления
123 м.
Уровень сложности
Очень изысканный
Цена продуктов
~ 8766 руб.
Также можете посмотреть
Салат “Гондурас”
Салат из макарон
Рецепт испробовала
Наталия Абуханова
Имейл
qucicy@atrus.tel
Рейтинг салата
РейтингРейтинг
Число и дата
1 июня 2006