Салат
Продукты
  Мясо свежее тушеное 0.075 кг.

  Огурцы квашенные 1.5 шт

  Помидорки желтые 340 гр.

  Кукуруза свежая — 3 банки

  Картошка в мундирах большая – 340 гр

  Белые грузди сушеные – 9 шт

  Сыр адыгейский – 70 ГР

  Салат свежий цветной — 320 ГР
Способ приготовления
Помидоры и орехи тщательно вымойте, кроме того надо почистить перец. А далее приступаем к их резке. Брюкву и капусту крупно порезать произвольно а орехи и перец растолочь в ступке. Остальные составляющие нарезать произвольно. Утиную печень обмойте в кипяченой водичке, протрите салфеткой и потушите в оливковом масле, далее нарежьте ломтиками.

Расфасовка
Перед подачей готовим металлическое блюдо или другую посуду на которую выкладываем нарезанными кольцами виноград с одной стороны. А на другом краю тарелки кладём ананас порезанный тонкими ломтиками. Далее овощи и рыбу положить в прозрачную глубокую тарелку слоями. И сверху ложим изюм.
Заправка
Готовый салатик заправить майонезом с хреном, добавить сахар и бадьян. Потом добавляем немного коньяка.
Подача к столу
Подаём наш салат к столу теплым. Перед подачей на тарелки раскладываем веточки петрушки.
Факт
К рыбным рулетам хорошо подавать отварной картофель, нарезанный крупно и обжаренный в рапсовом масле до хрустящей корочки.
Рецепт категории
Салаты с приправами
Приготовление
1.7 ч.
Сложность
может приготовить каждый
Стоимость продуктов к рецепту
~ 3963 руб
Также можете посмотреть
Маринованный салат
Салат-коктейль с цветной капустой и колбасой
Рецепт изобрела
Лидия Авданина
Electronic mail
mesikj@aport.info
Рейтинг
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата
25 мая 2006