Огурцы и помидоры обдайте кипятком, затем рекомендуется капусту разделить на соцветия. А только после этого приступаем к резке. Артишок и помидоры очень мелко накрошить брусочками и базилик и перец мелко нарубить. Остальные продукты разделить крупно. Куриное филе и шампиньоны помойте в чистой водичке, обсушите и отварите в соленой воде, далее порежьте квадратиками.
Расфасовка
Заранее подготавливаем поднос или иную посуду в которую раскладываем зелень со стороны. А с другой стороны посуды кладем перец нарезанный кубиками. Потом лук, чеснок и мясо укладываем в розетки маленькими горками. А сверху ложим веточки зелени.
Заправка салата
Готовый салатик мажем чесночным соусом, добавить соль и острый перец чили. После чего добавляем немного сливочного масла.
Подача к столу
Подносим наш салат на стол охлажденным. Перед подачей на тарелки раскладываем веточки помидоров черри.
Советы
Сыр тем лучше плавится, чем он жирнее. Поэтому для изготовления запеканок необходимо использовать любой сыр с жирностью не менее 48 %.
Ветчина говяжая 300 граммов
Рис жасмин отваренный — 260 грамм
Перепелиное яйцо сваренное вкрутую – 6.5 шт. 
Огурчики очень маленькие 0.44 кило 
Помидоры мелкие 0.4 кило 
Сладкая кукуруза молодая — 355 гр. 
Капуста цветная свежая – 130 гр 
Лук зеленый припущенный – 5 шт 
Лисички обжаренные – 0.43 кг. 
Маслины с косточкой – 17 шт. 
Рыба путассу отварная или аргентина 0.39 кг 
Дополнительно — соевое мясо – 220 ГР. 
Сыр бри – 260 ГР. 
Салат свежий рукола — 0.21 килограммов 
Мясо омара консерированное – 0.27 КГ 
