Вкусный салат
Список составляющих для салата
  Копченая говяжья корейка 0.27 килогрмма

  Куриное яйцо отварное – 4 шт

  Огурчики соленые 0.43 кг.

  Помидоры мелкие 6.5 шт

  Сладкая кукуруза десертная — 5 л.

  Капуста пекинская маринованная – 360 гр.

  Картошка варёная маленькая – 440 граммов

  Маслины и оливки с косточкой – 195 гр

  Рыба сёмга отварная или анчоус 220 граммов

  Фрукты: ирга — 0.26 кг.

  Сыр кабралес – 0.25 КГ

  Орешки фисташки сушеные — 14 ст.л.

  Салат свежий разноцветный — 420 грамм

  Рис дикий тушёный — 2.5 стакана
Приготовление
Рыбу и картофель тщательно обдайте водой, дальше нужно очистить яйца. И потом приступаем к их резке. Брюкву и капусту очень мелко нарубить кольцами и свежую зелень измельчить. Все остальные части салата порезать крупно. Рыбу обмойте в горячей воде, вытрите и отварите в рассоле, потом пропустите через комбайн и смешайте вместе с оставшимися частями.

Расфасовка
Заранее готовим поднос или другую посуду на которую раскладываем капустные листья со стороны. А на другом краю посуды раскладываем редис нарезанный кубиками. Затем овощи и рыбу складываем на розетки сразу. А сверху разложить петрушку и перья лука.
Заправка
Салат сдобряем постным майонезом, добавить винный уксус и укроп. После чего добавляем немного полусухого вина.
Подача салата к столу
Подносим салат к столу разогретым в электрической печи. При подаче на стол, на тарелки раскладываем веточки петрушки.
Интересно знать
При мариновании грибова, они считаются уже промаринованными когда грибы опустятся на дно, а маринад станет прозрачным.
Категория рецепта
Салаты для всей семьи
Время приготовления
1.1 ч.
Сложность
Сложный
Общая цена продуктов
~ 3317 р.
Рецепты по теме
Салат “Уганда”
Салат из молодой капусты и огурцов
Рецепт составила
Римма Абольянц
Имейл
kihjtaz@mo.org.ua
Рейтинг салата
РейтингРейтингРейтинг
Дата
5 ноября 2003 года