Рецепт салата
Список составляющих для салата
  Индюшиное филе вареное 0.3 кило

  Яйцо вареное – 7 шт.

  Огурчики переспелые 420 гр

  Помидорчики маленькие 7.5 шт.

  Сладкая кукуруза свежая — 140 грамм

  Капуста скороспелая кисла – 1.5 шт

  Лук зелёный припущенный – 0.44 кило

  Подосиновики соленые – 9.5 шт.

  Рыба сайда замороженная или морской окунь 0.31 КГ.

  Дополнительно — перец сладкий – 0.31 КГ

  Фрукты: шиповник — 220 граммов

  Сыр фета – 0.38 кг

  Орешки миндальные сладки — 14 ст

  Салат кочанный — 290 граммов

  Рис бурый приготовленный — 360 граммов
Способ приготовления
Помидоры и грибы хорошо помойте, кроме того компоненты надо хорошо почистить. И только после этого начинаем шинковать. Только рыбу и морковь очень крупно порезать кубиками и кружочками и орехи и перец растолочь в ступке. Оставшиеся составляющие натереть произвольно. Утиное мясо и рыбу обмойте в холодной водичке, вытрите и пробланшируйте в рассоле, после чего пропустите через мясорубку и перемешайте вместе с подготовленными овощами.

Расфасовка
Заранее подготавливаем тарелку или другую посуду в которую укладываем листья салата с одной стороны. А с другой стороны тарелки кладём ананас нарезанный дольками. Далее все овощи положить на миску раздельно. А поверх разложить дольки апельсина.
Заправка
Готовый салат заправить льняным маслом, добавить винный уксус и гвоздику. Далее добавляем немного клювквенного сока.
Подача к столу
Подаём наш салат на стол подогретым в духовом шкафу. Перед подачей на тарелки раскладываем зелень.
Дополнение
Любые ягоды в десертных блюдах можно заменить замороженными, при этом блюдо сохранит все полезные качества.
Категория рецепта
Салаты острые
Время на приготовление
70 мин.
Сложность
Низкий уровень сложности
Стоимость продуктов
~ 7182 Руб
Рецепты по теме
Домашний салатик
Салат из помидоров со сладким перцем
Рецепт составила
Прасковья Заболдаева
E-mail
dodibe5@inbox.info
Рейтинг салата
Звезда
Дата добавления
19 июля 2010