Капусту и орехи вымойте кипячёной водой, после чего у овощей рекомендуется снять кожицу. А после этого начинаем резать. Брокколи и кольраби очень крупно порезать кружочками и зелень и перец натереть на очень мелкой терке. Все остальные продукты измельчить произвольно. Шампиньоны и мясо промойте в проточной водичке, вытрите и потушите в соусе, далее порежьте на части.
Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем тарелку или иную посуду на которую кладём зелень со стороны. А на противоположной стороне тарелки складываем лук порезанный кубиками. Далее мясо, помидоры и сыр складываем на прозрачную глубокую тарелку маленькими горками. А поверх выложить петрушку.
Заправка
Готовый салатик мажем рапсовым маслом, добавить винный уксус и кумин. После чего добавляем по вкусу спирта.
Подача салата
Подносим приготовленный салат к столу теплым. Перед подачей на посуду раскладываем листья салата.
Полезно знать
Для панировки рыбы и мяса рекомендуются: мука, сухари и кунжут.
Колбаса говяжья 250 ГР.
Кальмары отварные – 60 гр.
Огурцы желтые 70 граммов 
Помидорчики неспелые 0.21 КГ. 
Кукуруза молодая — 5 банок 
Картошка молодая мелкая – 9 шт 
Белые грузди отварные – 0.2 КГ. 
Рыба пикша вяленая или ерш 160 граммов 
Дополнение — соевое мясо – 0.43 КГ. 
Сыр дваро – 370 грамм 
Салат латук — 360 ГР. 
