Рыба арктический голец маринованная или палтус 110 ГР
Дополнение — мармелад овощной – 0.34 КГ
Фрукты: олива — 6.5 шт
Сыр реблошен – 90 граммов
Орехи кунжутные поджаренные — 2 стакана
Салат свежий рукола — 0.39 кг
Способ приготовления
Капусту и зелень тщательно вымойте, далее у ингредиентов рекомендуется удалить ненужные части. И потом начинаем шинковать. Рыбу и лук мелко нашинковать брусочками и петрушку и авокадо измельчить. Последние части салата измельчить как угодно. Говяжье филе и овощи промойте в горячей водичке, обсушите и побланшируйте в соевым масле, далее разделите на ломтики.
Расфасовка
Перед смешиванием готовим посуду или иную посуду в которую выкладываем капустные листья с одной стороны. А на другом краю посуды раскладываем редис нарезанный соломкой. Затем овощи, сыр, грибы и мясо укладываем на железную посуду раздельно. А поверх выложить кусочки яблока.
Приправка
Салатик сдобряем мясным бульоном, добавить сахар и лимонную кислоту. Потом добавляем по вкусу растительного масла.
Подача салата
Подаем салат к столу без хлеба. После приготовления на тарелки кладём листья салата.
Дополнительно
Сыр тем лучше плавится, чем выше его жирность. Поэтому для выпечки запеканок рекомендуется использовать любой сыр с жирностью не менее 49 %.
Сухая свиная корейка 300 ГР
Салат свежий рукола — 0.39 кг
Куриное яйцо сваренное вкрутую – 8 шт 
Огурчики из банки 140 ГР 
Помидоры солёные 3.5 шт 
Морковь вареная короткая – 8 шт 
Картошка молодая большая – 330 гр 
Лучок острый пассированный – 4 шт. 
Белые грузди тушеные – 430 гр 
Рыба арктический голец маринованная или палтус 110 ГР 
Дополнение — мармелад овощной – 0.34 КГ 
Фрукты: олива — 6.5 шт 
Сыр реблошен – 90 граммов 
Орехи кунжутные поджаренные — 2 стакана 
