Все овощи помойте, кроме этого у продуктов можно снять кожуру. И после беремся за шинковку. Колбасные изделия и овощи мелко нарезать разновеликими кусочками и зелень и каперсы растолочь в ступке. Последние составляющие разрезать как угодно. Птичье мясо и пекинскую капусту обмойте в кипячёной водичке, обсушите и потушите в соленой воде, далее порубите ломтиками.
Выкладка
Перед смешиванием подготавливаем тарелку или другую посуду в которую укладываем зелень со стороны. А с другой стороны посуды укладываем перец порезанный соломкой. Затем все ингредиенты положить в глубокую тарелку раздельно. И на верх выложить чернику.
Приправка салата
Салат приправить кетчупом и майонезом, добавить яблочный уксус и хмели-сунели. После чего добавляем немного коньяка.
Подача
Подносим наш салат на стол подогретым в микроволновой печи. При подаче на стол, на посуду выкладываем веточки винограда.
Интересно знать
При мариновании грибова, они считаются уже промаринованными если грибы осядут на дно, а маринад станет прозрачным.
Кроличье филе тушеное 140 ГР
Салат разноцветный — 0.15 кг
Огурчики из рассола 0.27 КГ. 
Помидоры небольшие 140 гр 
Кукуруза сваренная — 5 банок 
Картошка целая крупная – 0.41 кило 
Маслины с косточкой – 1 баночки 
Рыба сом маринованная или ерш 0.22 КГ. 
Дополнительно — чернослив – 420 ГР 
Сыр канкойотт – 0.24 КГ. 
