Рыбу и помидоры тщательно обмойте, после чего надо удалить сердцевину у перца. И после этого начинаем их резать. Картофель и рыбу крупно порезать кружочками и орешки измельчить. Оставшиеся ингредиенты разломить произвольно. Телячье филе и грибы промойте в холодной водичке, обсушите и побланшируйте в тыквенном масле, далее пропустите через комбайн и положите рядом с подготовленными продуктами.
Выкладка
Заранее готовим посуду или иную посуду на которую кладём нарезанными кольцами зеленый лук с одной стороны. А с другой стороны тарелки укладываем огурец нарезанный тонкими ломтиками. Далее овощи, яйца, сыр выкладываем в миску не перемешивая. И сверху разложить корейскую морковь.
Заправка салата
Салатик заправить постным майонезом, добавить уксус и кориандр. Затем добавляем по вкусу спирта.
Подача
Подносим приготовленный салат на стол замороженным. При подаче на стол, на посуду выкладываем зелень.
Дополнение
При украшении блюд продукты одного цвета не укладывают рядом.
Ветчина соевая 0.2 килогрмма
Салат кочанный — 0.28 килогрмма
Огурцы маринованные 0.47 кило 
Помидоры зеленые 0.32 килограммов 
Морковь печеная мелкая – 0.37 КГ. 
Картошка целая маленькая – 0.31 КГ. 
Маслины и оливки с косточкой – 90 гр. 
Фрукты: персик — 7 шт. 
Сыр сен-Нектер – 120 граммов 
Орешки лесные сладки — 2 стакана 
