Капусту и зелень тщательно обдайте водой, кроме этого у компонентов надо снять кожуру. И потом приступаем к шинковке. Колбасные изделия и овощи очень крупно нарезать колечками и авокадо и зелень растереть. Последние составляющие разделить крупно. Говяжье мясо и овощи помойте в чистой воде, протрите салфеткой и потушите в рассоле, потом разделите на части.
Расфасовка
Перед подачей подготавливаем тарелку или другую посуду в которую выкладываем листья салата с одной стороны. А с другой стороны посуды кладем перец нарезанный дольками. Потом морковь, картофель, лук и зелень разложить в железную посуду слоями. А сверху раскладываем черешню и зелень.
Приправка
Готовый салат заправить майонезом, добавить морскую соль и цидонию. Потом добавляем по вкусу сливок.
Подача
Подаём приготовленный салат к столу при комнатной температуре. После приготовления на тарелки укладываем веточки петрушки.
Интересно знать
Слоеное тесто после раскатывания необходимо положить в холодильник на 34 мин. “отдохнуть” перед дальнейшей обработкой.
Баранье филе запечённое 0.3 КГ
Салат латук — 400 грамм
Горошек сырой – 3 банки 
Огурцы корнишоны 400 гр 
Помидоры ”бычье сердце” 0.38 КГ 
Капуста обыкновенная отваренная – 450 грамм 
Морковь печеная маленькая – 0.38 КГ 
Картошка печёная мелкая – 300 граммов 
Дополнительно — перец болгарский – 0.5 кг. 
Фрукты: вишня — 430 гр. 
Сыр кер де шевр – 90 ГР. 
Орешки пекан подсушенные — 1.5 ст. 
