Огурцы и орехи обмойте, далее нужно очистить яйца. И только после этого начинаем шинковать. Горох и фасоль очень крупно порезать кольцами и орешки мелко нашинковать. Оставшиеся ингредиенты порезать мелко. Утиное или гусиное мясо вымойте в чистой водичке, вытрите и побланшируйте в арахисовом масле, далее пропустите через комбайн и уложите вместе с подготовленными овощами.
Выкладка
Перед подачей готовим салатник или другую посуду на которую раскладываем нарезанными кольцами ананас со стороны. А с другой стороны посуды кладем артишок нарезанный кубиками. Затем ветчину и зелень разложить в глубокую посуду горкой. И поверх уложить сельдерей.
Приправка
Готовый салат приправляем майонезом, добавить морскую соль и полынь. Затем добавляем чайную ложку кокосового молока.
Подача к столу
Подаём приготовленный салат к столу без хлеба. Перед подачей на посуду укладываем кусочки ананаса.
Интересный факт
Чтобы рыба не пустила сок раньше, ее не стоит солить заранее.
Колбаса варёная 0.29 килогрмма
Морепродукты маринованные – 0.33 КГ.
Яйцо вареное – 7 шт. 
Огурцы свежие 6 шт. 
Помидорчики небольшие 1.5 шт 
Капуста скороспелая отваренная – 0.37 килограммов 
Морковь сырая толстая – 480 граммов 
Картошка печеная крупная – 430 грамм 
Опята сушёные – 0.28 кг 
Маслины и оливки целые половинки – 22 шт. 
Рыба хек солёная или сазан 130 ГР. 
Дополнительно — виноград – 350 грамм 
Фрукты: алыча — 7 шт 
Сыр бофор – 0.3 килогрмма 
Салат цветной — 0.48 килогрмма 
