Рецепт на конкурс от Валентины Петровны Иванченко:
Этот салат я готовила для любимого человека, который очень любит красную рыбу. И ему очень понравилось. Так мы отметили очередную годовщину. Он сказал, что готов есть этот салат каждый день. Но я пообещала его готовить только на годовщины — чтобы был стимул
Ингредиенты:
- Слабосоленая красная рыба 200 гр.
- Креветки 300 гр. (это вес очищенных)
- Сыр твердый 100 гр.
- Яйца 2 шт.
- Маслины 100 гр. (кто не любит можно заменить маринованным огурчиком)
- Помидор 1 шт. крупный
- Лимон
Приготовление:
- Яйца отварить и натереть на терке.
- Сыр натереть на терке.
- Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие — не надо их резать.
- Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу.
- Смешать сыр, яйца, креветки, маслины с соусом.
- Выложить ложкой на блюдо в виде звезды. Придать ложкой максимально идеальную форму.
- Помидор нарезать тонюсенькими ломтиками, лучше сделать это на шинковке, и покрыть ломтиками салат.
- Рыбку тоненько нарезать, оформить звезду. Сверху посыпать нашу звезду кунжутными семечками.
Другие рецепты:
