Рыбу и картофель обмойте, далее компоненты надо очистить. А далее беремся за резку. Чабер мелко накрошить кружочками и морскую капусту потереть на средней тёрке. Оставшиеся части салата разделить произвольно. Птичье мясо и рыбное филе вымойте в кипячёной воде, высушите и пробланшируйте в солёной воде, далее нарежьте на кусочки.
Расфасовка
Перед смешиванием готовим стеклянное блюдо или другую посуду на которую раскладываем зелень со стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем перец порезанный кубиками. Потом лук, чеснок и мясо разложить на высокую салатницу сразу. А на верх положить рубленый чеснок.
Заправка
Салатик приправить кисло-сладким европейским соусом, добавить морскую соль и полынь. После чего добавляем по вкусу фруктового пюре.
Подача к столу
Подаем приготовленный салат на стол в индивидуальных мисках. Перед подачей на посуду кладём веточки черники.
Интересно знать
Чтобы рыба не пустила сок раньше, ее не надо солить заранее.
Сырая свиная корейка 50 грамм
Рис бурый подваренный — 0.5 ст.
Яйцо жареное – 2.5 шт 
Огурцы переспелые 6 шт. 
Помидоры крупные 4.5 шт. 
Сладкая кукуруза десертная — 230 гр. 
Капуста обыкновенная квашеная – 0.46 КГ. 
Морковь печёная длинная – 7 шт 
Подосиновики свежие – 0.36 кг. 
Оливки с косточкой – 27 шт 
Рыба быстрянка маринованная или жерех 130 гр. 
Дополнительно — кунжут – 0.36 килограммов 
Сыр копчёный – 300 гр. 
Орехи грецкие высушенные — 275 грамм 
Салат латук — 0.46 КГ. 
