Огурцы и орешки тщательно обдайте водой, после чего все овощи нужно почистить. И только после этого приступаем к их резке. Базилик крупно нарубить кольцами а чеснок, базилик и др.зелень мелко нарезать. Последние части салата измельчить крупно. Свиное филе и капусту обмойте в чистой воде, высушите и потушите в рассоле, далее разрежьте на кусочки.
Выкладка
Перед подачей готовим салатник или другую посуду на которую укладываем капустные листья с одной стороны. А с другой стороны тарелки выкладываем ананас нарезанный тонкими ломтиками. Потом овощи и рыбу разложить в стеклянную посуду сразу. И на верх разложить укроп и петрушку.
Приправка
Готовый салат приправляем майонезом с чесноком, добавить соль и сахар. После чего добавляем по вкусу фруктового пюре.
Подача к столу
Подаем наш салат на стол без хлеба. После приготовления на тарелки кладём веточки петрушки.
Советы
Овощи с резким запахом отваривают без крышки, чтобы убрать специфический запах и горечь.
Колбаса сыровяленая 0.23 кило
Рис узбекский приготовленный — 3 л.
Куриное яйцо вареное – 5.5 шт. 
Огурцы засолённые 300 грамм 
Помидорки небольшие 6 шт 
Капуста поздняя тушеная – 310 гр. 
Опята солёные – 0.26 килограммов 
Рыба сёмга под маринадом или сазан 0.29 КГ. 
Фрукты: локва — 370 грамм 
Сыр маскарпоне – 350 грамм 
Орешки кола высушенные — 0.5 стакана 
Салат цветной — 0.4 килограммов 
