Петрушку помойте, кроме этого продукты необходимо очистить. И только после этого беремся за резку. Только овощи мелко нарезать солонкой и авокадо и зелень растереть. Все остальные продукты порезать любыми очень крупными ломтиками и порезать в электроовощерезке Braun. Шампиньоны и мясо помойте в проточной воде, высушите и пробланшируйте в соусе, потом пропустите через блендер и разложите вместе с остальными компонентами.
Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем пластиковое блюдо или иную посуду на которую укладываем капустные листья со стороны. А на другом краю тарелки кладём артишок порезанный тонкими ломтиками. После чего ветчину и зелень положить в салатник раздельно. А на верх выложить оливки и зелень.
Приправка
Салат приправляем кетчупом, добавить бальзамический столовый уксус и красный перец. После чего добавляем чайную ложку водки.
Подача к столу
Подносим салат на стол подогретым в электрической печи. После приготовления на посуду выкладываем веточки петрушки.
Интересно знать
Чтобы рыба не пустила сок раньше времени, ее не надо солить заранее.
Колбаса конская 450 граммов
Рис неочищенный тушёный — 125 граммов
Яйцо вареное – 2.5 шт 
Огурцы очень маленькие 1.5 шт 
Помидорки черри 370 гр 
Кукуруза десертная — 2 банки 
Капуста скороспелая маринованная – 420 гр 
Лучок перьевой пассированный – 4.5 шт 
Лисички солёные – 0.24 кг. 
Оливки с косточкой – 30 шт 
Фрукты: груша — 340 грамм 
Сыр дор-блю – 0.32 кило 
Орешки грецкие сладки — 2.5 ст. 
Салат цветной — 170 гр 
Креветки обжаренные – 0.28 кг. 
