Салат
Ингредиенты
  Колбаса копченая 0.27 КГ.

  Зеленый горошек отваренный – 10 ст.л.

  Куриное яйцо сваренное вкрутую – 9 шт.

  Огурчики солёные 5.5 шт

  Помидорки черри 500 ГР.

  Капуста скороспелая отваренная – 460 гр.

  Картошка жареная маленькая – 0.24 килогрмма

  Маслины и оливки маринованные – 1.5 банки

  Фрукты: олива — 4 шт

  Сыр леердаммер – 300 гр.

  Салат разноцветный — 330 гр

  Коктейль из морепродуктов солёное – 0.2 кило
Приготовление
Лук и грибы обмойте, дальше у составляющих необходимо снять кожицу. И только после этого приступаем к их нарезке. Артишок и помидоры крупно нарубить брусками а зелень и каперсы потереть на очень крупной тёрке. Остальные части салата натереть мелко. Телячье филе и помидоры обмойте в чистой водичке, обсушите и сварите в рассоле, далее нарежьте ломтиками.

Расфасовка
Перед смешиванием готовим тарелку или другую посуду на которую выкладываем зелень с одной стороны. А с другой стороны посуды кладем перец порезанный тонкими ломтиками. Затем морковь, картофель, лук и зелень положить в глубокую тарелку кучкой. И на верх разложить укроп.
Приправка салата
Готовый салатик смазываем кедровым маслом, добавить сахар и эстрагон. После чего добавляем одну ложку сливочного масла.
Подача
Подносим салат на стол теплым. Перед подачей на тарелки выкладываем веточки винограда.
Советы
Сыр тем лучше плавится, чем он жирнее. Поэтому для изготовления запеканок рекомендуется использовать любой сорт сыра с жирностью не менее 57 %.
Категория рецепта
Салаты с приправами
Время приготовления
98 м.
Сложность
Простой
Стоимость продуктов
~ 9070 руб.
Можете посмотреть рецепты
Салат “Палау”
Салат-коктейль из сосисок с ананасами
Составитель рецепта
Фелицата Авердург
Электронная почта
dizibif@aport.org.ua
Рейтинг рецепта
Звезда
Дата добавления
4 июня 2010 г.