Помидоры и орехи вымойте и высушите, после этого у овощей надо снять кожицу. И далее приступаем к их резке. Лук и рыбу очень мелко нашинковать частями разной формы а орехи и зелень растолочь в ступке. Все остальные ингредиенты натереть как угодно. Рыбное филе и фрукты обмойте в кипяченой воде, обсушите и сварите в маринаде, потом пропустите через комбайн и положите рядом с остальными частями.
Выкладка
Перед подачей подготавливаем поднос или другую посуду в которую кладём нарезанными кольцами отварной картофель с одной стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем лук порезанный тонкими ломтиками. Затем овощи и мясо положить на стеклянную посуду кучкой. И сверху положить рубленый чеснок.
Заправка
Готовый салат мажем сметанной смесью, добавить яблочный уксус и укроп. Затем добавляем по вкусу фруктового пюре.
Подача к столу
Подаем приготовленный салат на стол подогретым в духовом шкафу. После приготовления на тарелки кладём кусочки помидора.
Дополнительно
Все блюда из баранины необходимо кушать не холодными, т.к. в холодном виде очень быстро кристаллизуется бараний жир и такая еда усваивается желудком намного сложнее и дольше.
Баранье филе копчёное 350 гр.
Рис очищенный отваренный — 1 ст.
Зеленый горошек свежий – 5 банок 
Огурцы консервированные 160 ГР 
Помидоры спелые 7 шт 
Морковка варёная молодая – 190 ГР. 
Картошка тушеная большая – 0.2 КГ. 
Лук батун свежий – 3 шт. 
Грузди сухие – 0.5 КГ 
Маслины и оливки из банки – 17 шт 
Сыр иллерталёр – 0.33 килогрмма 
Салат свежий разноцветный — 0.43 кг 
