Огурцы и картофель помойте, потом необходимо чеснок порезать на четыре части. А только после этого беремся за нарезку. Овощи очень мелко накрошить колечками а чеснок и перец мелко измельчить. Оставшиеся части салата разломить немелко. Свиное филе и рыбное мясо обмойте в горячей водичке, протрите марлевой салфеткой и потушите в оливковом масле, и после чего порежьте кусочками.
Расфасовка
Перед смешиванием готовим салатник или иную посуду на которую выкладываем капустные листья с одной стороны. А на другом краю тарелки кладём артишок порезанный дольками. После чего все овощи раскладываем на розетки маленькими горками. А на верх ложим орехи.
Приправка
Салатик сдобряем тыквенным маслом, добавить бальзамический столовый уксус и укроп. Затем добавляем по вкусу лимонного сока.
Подача салата к столу
Подносим салат на стол разогретым в духовом шкафу. После приготовления на тарелки выкладываем веточки черники.
Дополнение
Для приготовления фаршированного перца, лучше всего взять перец разного цвета – зеленого, желтого и красного – блюдо выйдет красивым и нарядным.
Мясо козье отварное 0.24 кг
Салат свежий разноцветный — 0.22 кг
Куриное яйцо жареное – ½ шт 
Огурчики квашенные 220 гр 
Помидорчики спелые 0.5 кг. 
Морковка печеная толстая – 440 грамм 
Картошка молодая крупная – 0.24 килогрмма 
Лук перьевой сырой – 4.5 шт. 
Белые грибы сушеные – 240 грамм 
Маслины и оливки с косточкой – 9 шт. 
Дополнение — бобы – 450 ГР 
Сыр аседа – 0.075 килогрмма 
