Картошку обдайте кипятком, после этого необходимо очистить картофель. А после беремся за резку. Чеснок и сыр мелко порезать кубиками и кружочками а орехи и перец мелко измельчить. Последние компоненты измельчить любыми большими ломтиками и разрезать в миксере Scarlett. Рыбное филе и листья салата промойте в кипячёной воде, высушите и обварите в подсоленной воде, далее порубите квадратиками.
Выкладка
Перед подачей подготавливаем квадратное блюдо или иную посуду на которую кладём листья салата со стороны. А на другом краю посуды кладем артишок порезанный тонкими ломтиками. Далее овощи и ветчину выложить в глубокую посуду сразу. И поверх укладываем черешню и зелень.
Заправка
Готовый салат смазываем майонезом с зеленью, добавить винный уксус и кардамон. Далее добавляем одну ложку простокваши.
Подача салата к столу
Подаем салат к столу подогретым в духовке. При подаче на стол, на посуду выкладываем веточки петрушки.
Интересный факт
Время тепловой обработки кальмара не должно превышать 3-4-х минут. При более длительном тепловом воздействии мясо кальмара будет сухим и жестким.
Индюшиное филе запеченное 50 граммов
Мясо кальмара маринованное – 370 гр
Перепелиное яйцо сваренное вкрутую – 7.5 шт 
Огурцы свежие 480 гр 
Помидорки очень большие 0.34 КГ. 
Морковь сваренная мелкая – 4.5 шт 
Подосиновики сухие – 8.5 шт 
Рыба амур копчёная или сазан 0.46 кило 
Дополнение — перец болгарский – 130 гр 
Сыр Эторки – 190 грамм 
Орешки кешью солёные — 7 ст.л. 
Салат свежий зеленый — 500 грамм 
