Маслины и помидоры помойте, после этого нужно болгарский перец разрезать пополам. И после приступаем к их резке. Помидоры и рыбу очень крупно нарубить ломтиками а чеснок, базилик и др.зелень растереть. Все остальные составляющие порубить как угодно. Говяжье филе и рыбное мясо помойте в холодной водичке, обсушите и протушите в растительном и сливочном масле, и после чего порубите на части.
Выкладка
Заранее подготавливаем продолговатое блюдо или иную посуду на которую укладываем капустные листья со стороны. А с другой стороны тарелки складываем артишок порезанный соломкой. Потом морковь, картофель, лук и мясо сложить в блюдо маленькими горками. А на верх укладываем листочки любистка.
Приправка салата
Салат сдобряем сметаной, добавить бальзамический столовый уксус и острый перец. Потом добавляем чайную ложку простокваши.
Подача к столу
Подаем наш салат к столу подогретым в духовке. После приготовления на посуду укладываем листья салата.
Полезные советы
При отркывании крышки с кастрюли, чтобы не опечься паром, надо, чтобы всегда под рукой находилась рукавичка из плотного материала.
Ветчина свиная 130 граммов
Мясо кальмара запеченное – 0.37 кило
Зеленый горошек сырой – 5 банок 
Перепелиное яйцо отварное – 3 шт 
Огурчики соленые 0.2 КГ. 
Помидорки чёрный принц 0.49 кг. 
Кукуруза десертная — 2 банки 
Капуста обыкновенная отваренная – 190 граммов 
Лучок крупный сырой – 0.25 килограммов 
Подберёзовики сухие – 2 шт. 
Оливки консервированные – 85 гр. 
Рыба форель копченая или аргентина 310 гр 
Фрукты: логанова ягода — 1.5 шт 
Сыр грюйер – 140 гр. 
Орешки фисташки сушеные — 1 ст. 
Салат рукола — 0.28 кг 
