Составляющие салата хорошо вымойте, далее все составляющие надо хорошо почистить. А после начинаем резать. Латук очень мелко нашинковать неправильной формы а авокадо и базилик измельчить в блендере. Последние компоненты разрезать в произвольном порядке. Телячье филе и огурцы помойте в холодной воде, высушите и побланшируйте в кедровом масле, и после чего нарежьте брусочками.
Расфасовка
Заранее готовим тарелку или другую посуду на которую укладываем капустные листья с одной стороны. А с другой стороны посуды выкладываем перец нарезанный дольками. Потом ветчину и зелень положить на стеклянную посуду маленькими горками. А поверх уложить кусочки банана.
Приправка
Салат приправить соевым малосм, добавить морскую соль и хмели-сунели. Потом добавляем немного спирта.
Подача салата к столу
Подносим наш салат на стол при комнатной температуре. После приготовления на тарелки раскладываем листья салата.
Факт
Чтобы завянувшая зелень стала более свежей, ее надо положить на 40 минут в холодную воду с 1 ст.л. уксуса.
Колбаса сырокопченая 190 гр
Салат зеленый — 0.4 кило
Зеленый горошек свежий – 405 грамм 
Огурцы консервированные 0.46 КГ 
Помидоры зеленые 0.37 кг. 
Сладкая кукуруза консервированная — 9 ст.л. 
Картошка пассированная мелкая – 9 шт 
Шампиньоны тушёные – 3 шт 
Сыр Эгмонт – 0.075 КГ. 
Орешки земляные сушеные — 425 гр. 
