Рыбу и зелень тщательно обдайте водой, после этого всё нужно очистить. И после этого начинаем их шинковать. Укроп очень мелко нарезать солонкой и кольцами и базилик и петрушку мелко нарубить. Последние компоненты измельчить любыми маленькими кусочками и натереть в элетротёрке Zepter. Филе помойте в чистой воде, обсушите и потомите в арахисовом масле, после чего пропустите через мясорубку и смешайте все вместе с другими частями.
Расфасовка
Заранее готовим поднос или иную посуду в которую раскладываем нарезанными кольцами зелёный лук со стороны. А на противоположной стороне посуды кладём перец нарезанный соломкой. Потом грибы и сыр выкладываем в салатник сразу. А поверх разложить малину.
Приправка
Салатик заправить рапсовым маслом, добавить морскую соль и барбарис. Потом добавляем немного коньяка.
Подача к столу
Подаём приготовленный салат к столу в индивидуальных салатниках. При подаче на стол, на тарелки укладываем веточки петрушки.
Дополнение
Слоеное тесто после раскатывания нужно уложить в холодильник на 35 мин. “отдохнуть” перед дальнейшей обработкой.
Колбаса куриная 110 гр
Салат кочанный — 190 граммов
Молодой горошек отваренный – 3 банки 
Перепелиное яйцо жареное – 3.5 шт. 
Огурцы засолённые 2 шт 
Помидорчики свежие 7.5 шт. 
Кукуруза варенная — 10 ст 
Капуста скороспелая кисла – 5 шт. 
Морковь сырая большая – 0.35 кг. 
Лучок не острый припущенный – 2 шт 
Рыба сом тушёная или язь 0.44 КГ 
Фрукты: дыня — 390 ГР 
Сыр российский – 280 гр. 
Орехи земляные солёные — 1 стакана 
