Лук и огурцы хорошо помойте, кроме этого надо подготовить для резки авокадо. И после этого приступаем к их резке. Базилик очень крупно нарубить кубиками и кружочками и базилик и перец мелко нашинковать. Последние составляющие разломить в произвольном порядке. Птичье филе и огурцы промойте в холодной воде, высушите и обжарьте в арахисовом масле, потом пропустите через блендер и выложите рядом с подготовленными ингредиентами.
Выкладка
Перед подачей готовим полуглубокое блюдо или иную посуду на которую раскладываем зелень с одной стороны. А на другом краю тарелки выкладываем лук порезанный кубиками. Затем чеснок и овощи положить на салатницу раздельно. И на верх разложить дольки апельсина.
Приправка салата
Готовый салатик смазываем любым растительным маслом, добавить винный уксус и мускатный орех. Далее добавляем немного сливок.
Подача салата
Подаём наш салат к столу без хлеба. Перед подачей на посуду кладём дольки лимона.
Интересно знать
Все блюда из баранины необходимо употреблять теплыми, т.к. в холодном виде очень быстро кристаллизуется бараний жир и такая еда усваивается желудком намного сложнее и дольше.
Ветчина говяжая 500 граммов
Рис бурый отваренный — 3 л.
Куриное яйцо вареное – 1 шт. 
Огурчики очень большие 5 шт. 
Помидорчики жёлтые 140 грамм 
Сладкая кукуруза свежая — 7 ст 
Капуста брюссельская маринованная – 230 гр 
Картошка молодая мелкая – 3 шт 
Лук крупный сырой – 220 ГР 
Оливки целые половинки – 19 шт. 
Рыба килька под маринадом или анчоус 0.28 КГ 
Сыр нешатель – 0.46 кг. 
Орешки земляные солёные — 0.5 стакана 
Салат свежий рукола — 270 грамм 
