Помидоры и орешки обдайте водой, после этого составляющие нужно очистить. И далее беремся за нарезку. Свежие овощи крупно порезать кубиками и кружочками и авокадо и базилик растереть. Все остальные составляющие разделить крупно. Птичье филе и картофель промойте в проточной водичке, вытрите и обварите в рассоле, и после чего пропустите через блендер и перемешайте все вместе с подготовленными частями.
Расфасовка
Перед смешиванием готовим посуду или иную посуду в которую укладываем листья салата с одной стороны. А с другой стороны тарелки выкладываем редис порезанный кубиками. Затем мясо, зелень и овощи укладываем в глубокую тарелку слоями. И сверху уложить маслины и чеснок.
Заправка салата
Салат приправляем соевым соусом с растительным маслом, добавить сахар и рубленый перец. Далее добавляем немного водки.
Подача
Подаем салат на стол с сливочным соусом. При подаче на стол, на тарелки кладём листья салата.
Интересный факт
Чтобы рыба не пустила сок раньше запланированного, ее не надо солить заранее.
Подкопченная свиная корейка 240 гр.
Рис краснодарский отваренный — 15 ст.
Молодой горошек сырой – 2 банки 
Огурцы квашенные 450 гр. 
Помидорчики в собственном соку 7.5 шт. 
Морковь обжаренная молодая – 360 гр. 
Фрукты: бузина — 0.26 кг. 
Сыр пеорино Сардо – 0.37 КГ 
Орехи грецкие свежие — 9 л. 
Салат свежий разноцветный — 0.42 кг. 
Креветки консерированные – 400 гр. 
