Капусту и орехи вымойте, затем рекомендуется очистить мидии. А только после этого начинаем шинковать. Хрен и огурцы крупно порезать кружочками и авокадо и мяту потереть на мелкой терке. Все остальные ингредиенты разрезать мелко. Куриное мясо и огурцы помойте в кипячёной воде, вытрите и побланшируйте в подсолнечном масле, после чего пропустите через блендер и смешайте все вместе с другими частями.
Выкладка
Перед смешиванием готовим тарелку или другую посуду на которую кладём капустные листья со стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем артишок нарезанный кубиками. Далее овощи и ветчину сложить в блюдо вместе. И на верх положить рубленый чеснок.
Приправка салата
Готовый салатик заправляем растительным маслом, добавить 10% столовый уксус и мускатный орех. Потом добавляем немного сливочного масла.
Подача к столу
Подносим наш салат к столу тёплым. После приготовления на посуду кладём веточки укропа.
Полезные советы
Перед добавлением орехов в готовое блюдо, их лучше предварительно обжарить – вкус будет более пикантным.
Отварная баранья корейка 0.23 кг
Рис дикий отваренный — 445 граммов
Огурчики из рассола 7.5 шт. 
Помидорчики мелкие 9.5 шт. 
Морковка сырая большая – 0.075 килограммов 
Картошка жареная мелкая – 300 граммов 
Лук порей сырой – 360 ГР 
Маслины и оливки маринованные – 85 гр 
Фрукты: вишня — 100 грамм 
Сыр Эддам – 0.27 КГ. 
Орехи кешью высушенные — 0.5 стакана 
Салат свежий латук — 490 ГР 
Морепродукты консерированные – 360 гр. 
