Рыбу и зелень хорошо вымойте, после этого у всех компонентов рекомендуется снять кожицу. А далее приступаем к шинковке. Все ингредиенты крупно нашинковать колечками и чеснок, базилик и др.зелень натереть на очень крупной терке. Все остальные ингредиенты порубить в произвольном порядке. Телячье филе и грибы вымойте в горячей воде, высушите и побланшируйте в растительном масле, потом пропустите через блендер и разложите все вместе с всеми компонентами.
Выкладка
Заранее готовим тарелку или иную посуду в которую выкладываем нарезанными кольцами помидор с одной стороны. А с другой стороны посуды кладем редис нарезанный дольками. Потом все овощи раскладываем на прозрачную глубокую тарелку раздельно. И на верх ложим ягоды винограда.
Заправка салата
Салатик сдобряем нерафинированным маслом, добавить уксус и укроп. Затем добавляем чайную ложку йогурта.
Подача
Подаем приготовленный салат к столу с гренками. Перед подачей на посуду выкладываем дольки мандарина.
Дополнение
Киви можно кушать ложкой, разрезав вдоль плод, не удаляя кожуры. После чего мякоть выбрать ложкой, оставляя лишь тонкую кожицу.
Категория рецепта
Салаты оригинальные
Время на приготовление
61 м.
Уровень сложности
Изысканно-сложный
Цена продуктов
~ 8505 р.
Можете посмотреть рецепты
Снежный салат Салат из индейки с рисом и маслинами
Ветчина свиная 0.35 кг
Рис васмати подваренный — 1.5 стакана
Молодой горошек отваренный – 445 гр. 
Огурцы переспелые 0.26 КГ 
Помидорчики разноцветные 8 шт 
Кукуруза молодая — 75 гр. 
Морковка сырая желтая – 4.5 шт. 
Картошка варёная маленькая – 80 ГР 
Вешенки обыкновенные солёные – 0.27 кг 
Оливки с косточкой – 27 шт 
Дополнительно — курага – 0.1 КГ 
Фрукты: ежевика — 6 шт 
Сыр медынский – 0.32 кг. 
Салат свежий разноцветный — 50 ГР. 
