Все ингредиенты тщательно вымойте, после чего все овощи надо почистить. И далее приступаем к их резке. Колбасные изделия и овощи очень мелко нарубить брусочками и зелень и каперсы растереть. Последние продукты разломить в произвольном порядке. Утиную печень помойте в чистой воде, протрите салфеткой и сварите в маринаде, потом пропустите через мясорубку и положите все вместе с подготовленными компонентами.
Расфасовка
Заранее готовим поднос или другую посуду на которую раскладываем нарезанными кольцами зелёный лук с одной стороны. А на противоположной стороне посуды кладём лук нарезанный тонкими ломтиками. Потом мясо и лук укладываем на салатник вперемешку. А сверху ложим черешню и зелень.
Приправка салата
Готовый салатик приправляем кунжутным маслом, добавить бальзамический столовый уксус и мяту. Далее добавляем немного белого вина.
Подача салата к столу
Подаём приготовленный салат к столу охлажденным. При подаче на стол, на тарелки укладываем листья салата.
Интересно знать
Вкусный вид салатику дадут разные кусочки перца (желтого, зеленого и красного цветов).
Сухая свиная корейка 0.44 килогрмма
Салат зеленый — 0.44 кг.
Зеленый горошек сырой – 95 граммов 
Куриное яйцо отварное – 5 шт 
Огурцы из рассола 7.5 шт. 
Помидоры очень маленькие 330 граммов 
Сладкая кукуруза сваренная — 2 банки 
Морковка сваренная мелкая – 390 граммов 
Лук зелёный пассированный – 490 гр. 
Маслины и оливки маринованные – 105 граммов 
Сыр гауда – 0.48 кг. 
Орехи земляные подсушенные — 20 л 
