Орехи и зелень обдайте кипятком, далее нужно капусту разделить на соцветия. И после беремся за резку. Чабер очень крупно порезать солонкой а орехи и перец измельчить в блендере. Остальные части салата разрезать как угодно. телячье мясо вымойте в проточной воде, высушите и обжарьте в тыквенном масле, потом порежьте брусочками.
Выкладка
Перед смешиванием готовим тарелку или другую посуду в которую выкладываем листья салата со стороны. А на противоположной стороне посуды раскладываем перец нарезанный соломкой. Далее ветчину и зелень сложить на розетки раздельно. И поверх уложить листочки любистка.
Заправка
Салатик заправляем кетчупом и майонезом, добавить винный уксус и донник. Потом добавляем по вкусу простокваши.
Подача
Подаём приготовленный салат на стол теплым. При подаче на стол, на тарелки укладываем кусочки помидора.
Полезно знать
Все блюда из баранины надо употреблять не холодными, т.к. в холодном виде очень быстро кристаллизуется бараний жир и такая пища усваивается желудком намного сложнее и дольше.
Мясо свиное тушёное 380 гр.
Коктейль из морепродуктов отварное – 450 грамм
Огурчики из бочки 0.45 килогрмма 
Помидорки свежие 0.23 КГ 
Морковка печеная желтая – 70 ГР 
Лучок батун сырой – 0.2 кило 
Опята тушёные – 0.27 килогрмма 
Дополнительно — перец сладкий – 0.32 килогрмма 
Сыр смоленский – 0.41 кг 
Орешки кокосовые соленые — 3 ст. 
Салат цветной — 310 грамм 
