Листья салата, лук вымойте горячей водой, затем у всех компонентов рекомендуется снять кожуру. А далее беремся за шинковку. Патиссоны крупно нарубить разновеликими кусочками а базилик и перец измельчить. Все остальные составные части натереть как угодно. Говяжье мясо и морковь промойте в кипяченой воде, вытрите и сварите в соусе, после чего пропустите через мясорубку и разложите рядом с другими ингредиентами.
Выкладка
Перед подачей подготавливаем полуглубокое блюдо или другую посуду на которую выкладываем листья салата со стороны. А на другом краю посуды кладём редис порезанный кубиками. Далее чеснок и овощи сложить на глубокую посуду раздельно. А сверху уложить орехи.
Заправка салата
Готовый салат заправляем тыквенным маслом, добавить яблочный уксус и розмарин. Потом добавляем немного простокваши.
Подача
Подаем салат на стол с хрустящими булочками. Перед подачей на тарелки раскладываем веточки укропа.
Дополнительно
Для придания блеска стеклянной посуде, ее надо сполоснуть водой с солью или уксусом, после чего обмыть холодной водой.
Ветчина говяжая 0.5 кг
Салат свежий латук — 410 ГР.
Зеленый горошек консервированный – 2 банки 
Перепелиное яйцо варёное – 9.5 шт. 
Огурцы корнишоны 0.22 кг 
Помидоры очень мелкие 0.32 кило 
Картошка тушёная крупная – 230 граммов 
Лук мелкий пассированный – 8 шт. 
Грибы сушёные – 2 шт. 
Маслины без косточки – 9 шт. 
Рыба скумбрия вяленая или осётр 0.37 КГ 
Сыр дамталлер – 330 гр 
Орешки бразильские сушёные — 400 грамм 
