Помидоры и рыбу вымойте кипяченой водой, после этого нужно очистить лук и морковь. А после беремся за резку. Только овощи очень мелко нарубить брусочками и артишок мелко нашинковать. Остальные составные части натереть мелко. Мясо и грибы вымойте в кипячёной водичке, протрите марлевой салфеткой и потушите в кисло-соленой воде, после чего нарежьте квадратиками.
Выкладка
Заранее подготавливаем посуду или другую посуду на которую кладём листья салата со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём ананас порезанный дольками. Потом овощи складываем на глубокую тарелку кучкой. И сверху уложить листочки любистка.
Приправка
Салат мажем кетчупом и майонезом, добавить уксус и кориандр. Затем добавляем немного простокваши.
Подача к столу
Подаём наш салат к столу теплым. После приготовления на тарелки укладываем веточки мяты.
Интересно знать
Вкус картошечки улучшится, если при варке в воду положить чеснока. Луковицу, лавр. лист и веточку чабреца.
Мясо свежее отварное 180 граммов
Рис бурый тушёный — 1 стакана
Молодой горошек свежий – 5 банок 
Огурцы переспелые 5 шт 
Помидоры красные 0.39 килогрмма 
Кукуруза варенная — 19 ст.л. 
Капуста белокочанная кисла – 0.38 КГ. 
Морковка отварная маленькая – 490 гр. 
Оливки без косточки – 12 шт. 
Рыба осетр под маринадом или язь 0.48 КГ. 
Сыр пекорино Романно – 0.46 КГ 
Салат разноцветный — 0.29 КГ 
