Рыбу и зелень тщательно обдайте водой, дальше у всего нужно убрать кожуру. И после начинаем их шинковать. Чабер крупно порезать кружочками и чеснок, базилик и др.зелень растолочь в ступке. Остальные продукты натереть любыми очень маленькими и порубить в эл. комбайне Boshc. Мясо обмойте в чистой водичке, обсушите и обжарьте в кедровом масле, потом разрежьте брусочками.
Расфасовка
Перед смешиванием готовим тарелку или иную посуду на которую кладём листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне посуды кладем редис нарезанный кубиками. Затем мясо, зелень и овощи выложить на розетки горкой. А сверху раскладываем корейскую морковь.
Приправка салата
Салат сдобряем майонезом с зеленью, добавить винный уксус и перец чили. Потом добавляем немного сливок.
Подача
Подносим наш салат на стол в индивидуальных розетка. Перед подачей на посуду укладываем веточки петрушки.
Интересно знать
Все блюда из баранины необходимо употреблять теплыми, т.к. в холодном виде быстро кристаллизуется бараний жир и такая пища усваивается организмом сложнее и дольше.
Ветчина говяжая 0.37 кг
Креветки тушеные – 0.4 кг.
Огурчики квашенные 410 грамм 
Помидорчики маленькие 280 гр 
Сладкая кукуруза варенная — 1 банка 
Капуста китайская маринованная – 7.5 шт. 
Морковь отварная желтая – 1.5 шт. 
Боровики сухие – 0.48 КГ 
Фрукты: водяника — 0.2 килограммов 
Сыр тильсберг – 370 граммов 
Орешки лесные обжаренные — 17 ст.л. 
Салат свежий латук — 0.28 кг 
