Грибы и огурцы тщательно обмойте, кроме этого все овощи нужно очистить. А после начинаем их резать. Морковь и крабовые палочки очень крупно нарубить кубиками и кружочками и базилик и перец растереть. Остальные ингредиенты разделить любыми очень крупными брусочками и натереть в миксере Severin. Шампиньоны и мясо обмойте в кипячёной воде, протрите полотенцем и потомите в рапсовом масле, и после чего пропустите через мясорубку и выложите все вместе с остальными ингредиентами.
Расфасовка
Заранее подготавливаем салатник или иную посуду в которую укладываем зелень с одной стороны. А на другом краю посуды кладём редис нарезанный тонкими ломтиками. Затем овощи и рыбу складываем на блюдо раздельно. И поверх разложить зелень.
Приправка салата
Салатик приправляем тыквенным маслом, добавить соль и острый перец чили. Затем добавляем чайную ложку сливок.
Подача к столу
Подаём наш салат на стол тёплым. Перед подачей на тарелки выкладываем кусочки желе.
Факт
Для того чтоы сельдь при жарке не скручивалась на сковороде, и образовывалась равномерная хрустящая корочка со всех сторон, нужно сделать крестообразные разрезы на стороне кожи.
Копченая баранья корейка 250 грамм
Кальмары тушеные – 0.46 кг
Куриное яйцо вареное – ½ шт. 
Огурцы соленые 0.29 килогрмма 
Помидорки стандартные 10 шт 
Капуста кольраби отваренная – 3 шт 
Картошка в мундирах мелкая – 0.45 килогрмма 
Фрукты: арбуз — 2 шт 
Сыр меттон – 0.41 кг. 
Салат свежий разноцветный — 0.22 килограммов 
