Рыбу и маслины хорошо вымойте, далее у всех продуктов необходимо снять кожицу. И после этого начинаем их шинковать. Капусту крупно порезать разновеликими кусочками и зелень и баклажан растереть. Все остальные составные части нарезать мелко. Рыбное филе и фрукты обмойте в горячей водичке, вытрите и сварите в кисло-солёной воде, после чего порежьте ломтиками.
Расфасовка
Заранее подготавливаем тарелку или иную посуду в которую укладываем нарезанными кольцами помидор с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки складываем редис порезанный дольками. Далее лук, чеснок и мясо выкладываем в вазочки кучкой. И поверх раскладываем кукурузу.
Приправка
Готовый салат сдобряем соевым соусом с растительным маслом, добавить уксус и сассапарель. Далее добавляем чайную ложку простокваши.
Подача салата к столу
Подносим наш салат на стол тёплым. После приготовления на тарелки укладываем дольки грейпфрута.
Полезные советы
Ко всем видам салатиков желательно подавать вилку, ложку, щипцы и лопаточку.
Сырая свиная корейка 0.1 килогрмма
Рис бурый приготовленный — 1.5 стакана
Огурчики малосольные 0.1 КГ. 
Помидоры черри 0.075 кг. 
Картошка вареная крупная – 50 гр 
Подберёзовики консервированные – 50 ГР. 
Рыба тилапия тушеная или угорь 0.48 килогрмма 
Дополнительно — соевое мясо – 130 граммов 
Сыр куломмьер – 450 ГР. 
Орешки любые соленые — 0.5 ст. 
Салат свежий рукола — 480 гр 
Мидии жареные – 0.5 КГ. 
