Картошку и помидоры хорошо вымойте, кроме того нужно сельдь очистить от костей. И потом приступаем к их нарезке. Тыкву крупно нарубить кубиками и кружочками а артишок растолочь в ступке. Оставшиеся компоненты нарезать произвольно. Свиное мясо и крабовые палочки помойте в холодной воде, вытрите и потомите в кукурузном масле, и после чего пропустите через блендер и разложите все вместе с подготовленными продуктами.
Выкладка
Перед подачей готовим салатник или иную посуду на которую кладем зелень с одной стороны. А на другом краю тарелки выкладываем редис нарезанный тонкими ломтиками. После чего морковь, картофель, лук и зелень сложить в железную посуду слоями. А сверху уложить укроп.
Заправка салата
Салатик смазываем чесночным соусом, добавить винный уксус и мяту. После чего добавляем чайную ложку сухого вина.
Подача салата к столу
Подаем салат на стол при комнатной температуре. При подаче на стол, на тарелки кладём листья салата.
Интересно знать
Для придания зеркального блеска стеклянной посуде, ее нужно облить водой с солью или уксусом, после чего помыть холодной водой.
Подвяленная свиная корейка 140 граммов
Салат свежий кочанный — 100 гр.
Молодой горошек свежий – 4 банки 
Яйцо отварное – 2 шт 
Огурцы корнишоны 4 шт. 
Помидорки красные 460 ГР. 
Кукуруза варенная — 3 банки 
Картошка тушёная большая – 0.37 КГ 
Лук острый пассированный – 60 граммов 
Грибы обжаренные – 0.42 КГ 
Маслины и оливки консервированные – 65 гр 
Фрукты: черешня — 8.5 шт 
Сыр бакштейн – 0.34 КГ 
