В рубрике торты этого блога уже достаточно много рецептов. Но, как говориться, рецептов много не бывает!
На этот раз хочу познакомить вас с рецептом «Медовика», которым поделилась со всеми нами Елена. Опять же, это несколько иной и отличный от моего взгляд на торт, чему я очень рада, т.к. смогу разнообразить десертное меню своей семьи.
Обязательно обратите внимание на оформление торта. Мне, например, оно очень понравилось — до сих пор я не встречала «отделку» трубочками, оригинально!
Ингредиенты:
- Яйца 2 шт.
- Сахар 1 ст.
- Мед 2 ст.л.
- Водка 1 ст.л.
- Сода 2 ч.л. без горки
- Сливочное масло 50-70 гр.
- Мука 3 ст.
Крем:
- Сметана 1 л.
- Сахар
- Орехи
Приготовление:
- Яйца и сахар взбить до получения однородной массы.
- Добавить мед, водку, соду и размягченное сливочное масло.
- Все тщательно перемешать, поставить на водяную баню и, непрерывно помешивая, довести до кипения, но не кипятить.
- Добавить 2 стакана муки, тщательно перемешать.
- На стол высыпать стакан муки, разровнять его немного и выложить на муку полученную горячую массу.
- Разделить тесто на 15-16 частей, раскатать как можно тонь¬ше. Тесто лучше раскатывается пока оно горячее, поэтому поторопитесь!
- Выпекать коржи на посыпанном мукой противне до золотистого цвета.
- Для крема сметану взбейте с сахаром.
- Орехи пропустите через мясорубку и добавьте в крем.
- Пропитайте коржи сметано-ореховым кремом.
Другие рецепты:
