Рыба обыкновенный судак маринованная или осётр 0.05 КГ
Сыр копчёный – 340 граммов
Салат свежий рукола — 450 граммов
Приготовление
Все овощи вымойте кипящей водой, кроме этого у продуктов нужно очистить кожуру. И далее беремся за резку. Все ингредиенты очень мелко накрошить неправильной формы и орешки мелко нарубить. Остальные составляющие нарезать как угодно. Свиное мясо и грибы обмойте в проточной воде, протрите полотенцем и побланшируйте в оливковом масле, потом нарежьте кубиками.
Выкладка
Перед подачей подготавливаем тарелку или иную посуду на которую кладём зелень с одной стороны. А на другом краю посуды кладем редис нарезанный тонкими ломтиками. Потом лук, чеснок и мясо выкладываем на глубокий салатник слоями. И на верх выложить мяту.
Заправка салата
Салатик смазываем мясным бульоном, добавить уксус и можжевельник. Затем добавляем одну ложку растительного масла.
Подача салата к столу
Подаём салат к столу замороженным. Перед подачей на тарелки раскладываем кусочки помидоров.
Интересно знать
Открытую банку томата нужно сверху насыпать немного соли и растительного масла, чтобы защитить томатную пасту от испорченнгости.
Куриное филе вареное 0.38 кг
Салат свежий рукола — 450 граммов
Яйцо страуса сваренное вкрутую – 8 шт 
Огурчики из бочки 1.5 шт 
Помидорки черный принц 480 ГР 
Сладкая кукуруза молодая — 490 гр. 
Капуста белокочанная отваренная – 5 шт 
Рыба обыкновенный судак маринованная или осётр 0.05 КГ 
Сыр копчёный – 340 граммов 
